Býk 11°
# https://www.onge.cz/9cfa09b8
Suroviny
Slad
| Plzeňský | 0.5 kg |
| Pšeničný tmavý | 0.9 kg |
| CaraWheat | 0.2 kg |
Chmel
| Columbus | 2 g |
| Divoký chmel | ? g |
Kvasinky
Vaření
Rmutování
| Teplota | Čas |
| 37 °C | 0 min |
| 42 °C | 10 min |
| 55 °C | 10 min |
| 63 °C | 30 min |
| 72 °C | 25 min |
| 78 °C | 5 min |
Chmelovar (75 min)
| Čas | Surovina | Množství |
| 10 | Columbus | 2 g |
| 66 | Divoký chmel | g |
Kvašení
Záznam průběhu, teploty spíše orientační.
Ležení
Stočení do láhví, dokvašení v pokojové teplotě, následně ležení v lednici a po jak dlouhé ležení ještě prospívá.
| Dextróza před stočením | 35 g |
| V pokojové teplotě | 18 dní |
| V lednici minimálně | 30 dní |
| Poslední zaznamenané zlepšení | po 150 dnech |
Další horoskopické pivo s divokým chmelem. Tentokrát směs několika chmelů z okolí Lovosic.
Málo pluch, těžko se zcezuje.
