KLP
# https://onge.cz/3017ebdc
Suroviny
Slad
| Plzeňský | 1.2 kg |
| Pšeničný | 0.4 kg |
| Carawheat | 0.1 kg |
| Wheat Dark (zbytek) | 0.05 kg |
Chmel
| Rubín | 5 g |
| Koriandr | 5 g |
| Lékořice a pomerančová kůra (půl na půl) | 16 g |
| ŽPČ | 2 g |
| Puškvorec | 5 g |
Kvasinky
Vaření
Rmutování
| Teplota | Čas |
| 37 °C | 0 min |
| 42 °C | 5 min |
| 52 °C | 20 min |
| 66 °C | 66 min |
| 77 °C | 5 min |
Chmelovar (80 min)
| Čas | Surovina | Množství |
| 10 | Rubín | 5 g |
| 65 | Koriandr | 5 g |
| 65 | Lékořice a pomerančová kůra (půl na půl) | 16 g |
| 65 | ŽPČ | 2 g |
| 65 | Puškvorec | 5 g |
Kvašení
Záznam průběhu, teploty spíše orientační.
| Den | Teplota |
| 1 | 21 |
| 2 | 20 |
| 3 | 21 |
| 4 | 21 |
| 5 | 21 |
| 6 | 21 |
| 7 | 22 |
Ležení
Stočení do láhví, dokvašení v pokojové teplotě, následně ležení v lednici a po jak dlouhé ležení ještě prospívá.
| Dextróza před stočením | 60 g |
| V pokojové teplotě | 12 dní |
| V lednici minimálně | 30 dní |
| Poslední zaznamenané zlepšení | po 150 dnech |
Kořeněné Letní Pivo. Lehké, osvěžující, trochu jako limonáda. Původně mělo být pšeničné, ale namíchal jsem si tam dvakrát Plzeňský a musel recept upravit. Výsledek nebyl špatný. Nejlepší bylo na konci srpna, tj. po dvou měsících zrání.
